Idées de recettes rapides et faciles pour épater ses amis

Un coup de téléphone et nous voila soudainement pris par le temps et ne sachant quoi faire… « Bonjour … nous arrivons ce soir… », ou bien « Salut comment vas-tu ? Ça te dirait une petite soirée entre amis ? ».

Les scénarii sont multiples mais le résultat est souvent le même… Le manque de temps et l’indécision par rapport aux mets à préparer…

Personne ne pourrait nier qu’un petit coup de pouce serait le bienvenu dans de pareilles circonstances… Car entre désir de bien faire et d’épater, il n’y a qu’un pas et celui-ci est vite franchi.

Voici donc quelques idées de recettes qui pourront faire de vos réceptions un pur moment de convivialité et de plaisir partagé.

Commençons d’abord par l’entrée :

L’entrée est le plat qui va refléter votre savoir-faire. Il est « l’introduction » de votre soirée.

Il est donc impératif de bien le préparer. Le plat peut être chaud ou froid. Ce qui importe c’est qu’il ravive les papilles de vos invités.

Voici quelques recettes d’entrées chaudes :

• le camembert panné est très facile à préparer et il ne vous prendra que 7 min ;
• le foie gras poêlé sauce Porto ne nécessite que 12 min de préparation et celle-ci est également très facile.

Pour les entrées froides nous vous conseillerons trois entrées ne demandant que 5 min de préparation :

• l’avocat au jambon de Parme ;
• le melon au porto ;
• le roulé de saumon de guacamole aux crevettes.

Pour le plat principal :

Ne cherchez pas à faire compliqué ou au contraire trop simple. Ayez le réflexe de trouver le juste milieu.

Notre sélection :

• Pâtes à l’huile d’olive et au parmesan : cette recette est très facile à préparer. Le temps de préparation est estimé à 9 min.
• Pâtes à la crème de basilic : temps de préparation 20 min.

Par contre, si votre choix se portait plutôt sur le poisson sachez que deux recettes vous seront d’une grande aide.

• Les crevettes sautées au wok : 17 min de préparation.
• Les brochettes de lotte à la moutarde : préparation facile et qui ne nécessite que 25 min.

Il est temps de passer au dessert.

Le dernier plat mais qui n’est pas de moindre importance.

Voici donc quelques autres recettes qui pourraient faire de votre fin de soirée un régal :

• la Dame blanche : très facile à préparer et ne demandant que 10 min de préparation ;
• la fondue au chocolat : 10 min également et d’une préparation très facile ;
• la mousse coco et chocolat : facile et ne nécessitant que 20 min de préparation.

Là, vous n’avez plus d’excuse pour ne pas réussir vos soirées… Qu’attendez-vous ? Invitez et à vos fourneaux !