Des chiffres qui vont vous faire tourner la tête

Chaque année, chaque Français consomme près de 52 litres de vin (juste devant les Italiens), ce qui représente environ 1 bouteille par semaine. Il s’agit d’un record mondial, cela n’est guère étonnant, car le vin fait partie de notre ADN.

La France est également le plus grand exportateur mondial. Dans les années à venir, selon des études spécialisées, certains pays vont voir leur consommation exploser, notamment en Chine, à Hong-Kong et en Russie.

Les vins « tranquilles » se stabilisent, les vins effervescents « explosent »

Au niveau de la consommation nationale, plus de 15 millions de litres de vin ont été vendus dans les grandes surfaces (progression de 1 % sur 1 an). Les vins hors Union-Européenne représentent 28 % des ventes.

Les vins effervescents connaissent quant à eux un engouement sans précédent puisque 8 millions de litres ont été vendus lors des 12 derniers mois. Cela représente une très forte progression de 10 %. Les vins les plus plébiscités sont le Cava espagnol (40 %) et les breuvages transalpins (Lambrusco 35 %, Spumante 10 % et Prosecco 3 %).

Allez, un p’tit dernier pour la croute ?